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酸菜饺子的做法

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酸菜饺子

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略略略，想吃东北菜的心啊～

食材清单加入采购清单

猪肉糜 500g

、

酸菜 500克

、

盐 1勺

、

花椒粉 1/2勺

、

蚝油 2勺

、

白糖 1/3勺

、

酱油 2勺

、

葱 1/2根

、

生姜 2片

、

花椒适量

、

香油 20ml

、

虾仁 250克

、

饺子皮 800克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我还加了一点虾仁，提前用盐和白胡椒粉腌过的，切成小块块加入猪肉糜中，肉馅儿中加入，盐，蚝油，花椒粉，酱油，白糖顺着一个方向搅拌。葱姜花椒用开水泡一会儿冷却后分次加入肉馅儿中，每次都要全部吸收完之后再加。最后加入香油
步骤2/5 点击查看大图
酸菜剁碎，挤干水分
步骤3/5 点击查看大图
挤干水分加入肉馅儿中再次搅拌
步骤4/5 点击查看大图
饺子皮我是现买的，并且我是第一次包，包的很丑请见谅。我会慢慢学习
最后一步点击查看大图
锅中烧水水开后加入饺子，煮到都浮上来就可以了，我还加了点紫菜在汤里面。

小贴士

除了包的丑，总体还是很简单的。哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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