日式红豆包
✨✨今天分享日式红豆包的做法,里面的馅可以换成密豆或者紫薯哦~我用的Beko倍科厨师机K6揉的面团,做法简单,赶紧来试试吧~
29克
52克
350克
1796
千卡
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步骤1/14
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日式红豆包
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步骤2/14
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日式红豆包
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步骤3/14
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面包食材除黄油外,所有食材都放入厨师机同中(牛奶预留10g根据面团情况加入)
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步骤4/14
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揉至能拉出厚膜状态
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步骤5/14
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加入软化后的黄油
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步骤6/14
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中速揉至黄油充分吸收,高速揉至能拉出手套膜即可;
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步骤7/14
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搓圆盖保鲜膜
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步骤8/14
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放烤箱28度发酵至2倍大
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步骤9/14
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取出按压排气,分成6等份,盖保鲜膜松弛20分钟,将豆沙分成6等份;
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步骤10/14
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松弛好的面团压扁擀圆(中间厚两边薄),包入豆沙馅搓圆
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步骤11/14
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放入烤箱中,35度发酵至1.5倍大(烤箱中放一碗热水,发酵40分钟左右);
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步骤12/14
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表面刷一层水,沾上黑芝麻
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步骤13/14
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盖一张油纸
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最后一步
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用烤盘按压压扁,放入预热后烤箱,180度烤20分钟左右即可
想要面包好吃,一定要揉出手套膜哦,这样的面包放3天都不会硬,我揉面用的是Beko倍科厨师机,马力大✅,省时省力✅,轻松地揉出手套膜,做出的面包特别地松软好吃,重要的是k6是静音款,晚上揉面也不用担心会影响到别人了,真的太棒了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-20
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