黑木耳炒三丝
黑木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,是肠道的清道夫并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。 胡萝卜质脆味美、营养丰富,素有“小人参”之称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。 两者“强强联手”炒肉丝,真是一道营养丰富的美味佳肴。
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步骤1/12
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干木耳泡发,提前两个小时泡,不要泡太久
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步骤2/12
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胡萝卜和大葱洗干净备用
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步骤3/12
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肉切成细丝状,加入少许淀粉和少许黄酒抓匀备用
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步骤4/12
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木耳,胡萝卜,大葱分别切成丝状
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步骤5/12
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肥猪肉放锅里熬油
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步骤6/12
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倒入姜蒜爆香,倒入切好的肉
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步骤7/12
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炒至变色
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步骤8/12
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倒入切好的木耳,胡萝卜,大葱丝一起翻炒
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步骤9/12
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加入盐,糖,黄酒,酱清各适量后翻炒
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步骤10/12
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加入适量水闷煮一分钟即可
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步骤11/12
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倒入大蒜叶翻炒均匀就可出锅了
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最后一步
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成品图
1.菜里放糖可提升鲜味,宝宝不能吃味精
2.木耳当天泡当天吃不要隔夜
3.肉提前腌制15分钟更加入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-20
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