酸辣柠檬无骨鸡爪
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步骤1/5
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鸡爪洗净,剪去指甲,凉水把鸡爪放入锅中,放葱段,姜片,料酒煮十五分钟
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步骤2/5
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鸡爪熟了以后,放入凉水或者冰水,泡5分钟,这样等到脱骨的时候比较容易
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步骤3/5
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脱骨完成✅ 比较麻烦,如果不喜欢这一步的话可以选择不用脱骨
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步骤4/5
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准备好配菜,泡椒,小米辣切成段状,柠檬切成片,蒜切碎
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最后一步
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生抽4勺,醋4勺,糖1勺,香油1勺,盐少许,把准备好的柠檬,小米辣,泡椒,蒜末放入鸡爪中,再放入适量的清水,不要太多这样的话鸡爪会淡,最后用保鲜膜包上,放冰箱中两个小时就可以吃了,如果想更入味的话第二天吃更加美味!
脱骨时不要着急!不然容易断
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-20
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