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洋葱肥牛卷的做法

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洋葱肥牛卷

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小编今天给大家推荐一个肥牛卷的新吃法，搭配洋葱炒着吃，方法简单快手，下饭神器，酱汁拌饭，味道堪称一绝。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡姬花古法小榨花生油 15克

、

洋葱 1个

、

肥牛卷 150克

、

青椒 2个

、

淀粉少许

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
在锅内倒入适量的清水，煮沸后倒入肥牛卷，大火煮至断生后，捞出备用；
步骤2/5 点击查看大图
碗中倒入生抽、蚝油、料酒、淀粉和半碗清水，搅拌均匀，备用；
步骤3/5 点击查看大图
起锅，锅内倒入花生油，油热后放入切好的洋葱，翻炒均匀；
步骤4/5 点击查看大图
倒入肥牛卷，翻炒均匀后，均匀地淋入料汁；
最后一步点击查看大图
大火煮沸后，转中小火收汁，汤汁减少后放入青椒，翻炒至青椒断生后，即可出锅装盘。

小贴士

1.肥牛片焯水时要注意时长，变色即可捞出； 2.加入淀粉可以让料汁更好地裹住食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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