饺子皮烩面片
发现没,饺子皮可真是一皮多用,能包能扯,炸煮两相宜~ 我们在菜市场买的饺子皮,通常都比较有韧性,吃起来也颇为筋道,所以用来做烩面很是合适。 一切一放,确实要比和面省事多了。 你可以根据自己的需求,切成喜欢的形状,最简便的就是横竖各切两刀,成井字状,面片就是三角跟长方形。 如果为了增加趣味性,还可以用叉子压出花纹,或者用刀压着面片轻轻卷起,形成小海螺一样的形状。 想要什么样的造型,大家可以任意发挥~
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步骤1/8
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将备好的西红柿切块,土豆、鲜香菇、火腿切片、干木耳泡发后切小块
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步骤2/8
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将4-5张饺子皮叠放在一起,横竖两刀,呈井字切片
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步骤3/8
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西红柿炒软,加入火腿肠片翻炒一会
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步骤4/8
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随后倒入适量清水,加入第1步切好的土豆片、香菇片、木耳
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步骤5/8
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再放入生抽,盐,黑胡椒粉拌匀,盖上盖子煮6分钟
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步骤6/8
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放入第2步切好的饺子皮(记得少量多次放,以防粘在一起),搅拌均匀,开盖煮2分钟即可
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步骤7/8
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出锅,撒上香菜碎装饰一下(不喜欢香菜的小伙伴也可以不撒哦)
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最后一步
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美味的饺子皮烩面片就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-20
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