优雅的香柠莓莓曲奇

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打开日历的新一页才发觉时光匆匆，年味渐浓，大家都在为置办年货而忙碌又苦恼，虽然窗外的气温依然很低，屋内却是因为烤箱里烘烤的美丽而温暖如春，酥香硬脆的曲奇饼干，加入了一点小心思，以时令水果片叠加风味，令原来馥郁的奶香中增添了清新的果香，小朋友们争相眼巴巴的在烤箱前兴奋又期待的探着身子等待着，妈妈我则是在一旁抱着食谱书看得津津有味，我用的美的华凌kaoker1烤箱不用担心宝宝会被烫到，五层隔热触摸表面温温的，令我很放心，因为周末宝宝约了好朋友来家里玩，我们决定一起做一份特别的曲奇饼干，这次没有用到小程序，而是从烤箱上的操作界面进行调节温度和时间，宝宝们自己动手操作做出来的小茶点很有成就感呢！做法简单快捷的香柠妹妹曲奇，造型优雅美丽，妈妈也有少女心~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

A：主面团

、

金龙鱼高筋面粉 350克

、

金龙鱼低筋面粉 150克

、

冰水 180克

、

韩式细砂糖 75克

、

鲜鸡蛋一个约50克

、

纯牛奶 50克

、

安佳黄油 40克

、

耐高糖酵母 6克

、

海盐 5克

、

B；裹入黄油 250克

、

C；馅料

、

草莓果茸 50克

、

细砂糖 45克

、

鲜蛋液 20克

、

大杏仁粉 80克

、

冻干蓝莓粉 20克

、

冻干草莓粉 20克

、

黄油 10克

、

糖渍柠檬皮屑 35克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所需要的食材。
步骤2/13 点击查看大图
打蛋盆中加入低筋面粉。
步骤3/13 点击查看大图
加入软化好的黄油。
步骤4/13 点击查看大图
加入幼砂糖。
步骤5/13 点击查看大图
加入全蛋液。
步骤6/13 点击查看大图
用硅胶刮刀翻拌均匀无颗粒，把面团擀平，刨入半个柠檬皮屑。
步骤7/13 点击查看大图
利用玻璃杯或圆形模具压模。
步骤8/13 点击查看大图
摆放在烤盘上，放上切好的水果片。
步骤9/13 点击查看大图
美的华凌kaoker1烤箱面板上旋钮设置时间20分钟，温度180度，开启预热，按压旋钮选择开始。
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当预热完成的提示声响起就可以把曲奇放进去啦！
步骤11/13 点击查看大图
可以很放心的让宝宝们在烤箱前观察，他们开心极了！
步骤12/13 点击查看大图
最后出炉撒上糖粉做装饰就可以啦～
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优雅又美丽的香柠莓莓曲奇有没有惊艳到你呢！

步骤4/13

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小贴士

这里我用到的是美的华凌kaoker1智能烤箱，既可以小程序智能远程操作，又可以像我这样在家的话直接控制面板利用旋钮操作也很方便，还能与孩子们有亲子互动，特别开心。全蛋液需常温，柠檬片和草莓片切薄也没关系，尽量不要太厚，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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