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下粥下酒必备#香菜老醋花生米的做法

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下粥下酒必备#香菜老醋花生米

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花生米 250克

、

植物油 10克

、

盐少许

、

镇江陈醋 3大勺

、

生抽 2大勺

、

香菜 2根

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
花生米洗净，冷油冷锅，放入花生米，小火翻炒，微微金黄的时候捞出，加盐搅拌，等冷却后就会变酥脆。
步骤2/3
镇江陈醋三勺，李锦记薄盐生抽两勺，一勺糖，调好尝下比例。热锅放入配好的酱汁稍微煮下就可以，煮一会会就冒泡，导入碗里等冷却。
最后一步点击查看大图
香菜两根，切段，放到花生米里，再导入冷却的酱汁，搅拌就可以吃了，下饭下粥下酒都OK。

小贴士

调好的酱汁一定要煮下，这样口感会很醇厚。不煮的话，醋味很涩口，亲测。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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