冬天吃白萝卜好处多
白萝卜色白,属金,入肺脾经,有下气、消食、生津润肺、利尿通便的功效,今天给大家分享一个操作简单,食材简单,好吃又百搭的爽口白萝卜。
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步骤1/6
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白萝卜洗净去皮(不去也可以),从中间切两段,然后1段切4瓣,如图所示
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步骤2/6
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切夹刀片,这样更加好看。如果切半圆片,切长片,长条也可以
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步骤3/6
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用糖腌制10分钟左右,萝卜出水后控干水分
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步骤4/6
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加入适量的小米辣,蒜末或蒜瓣,柠檬等干调料
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步骤5/6
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用适量香醋,生抽,老抽,白糖,盐,蜂蜜,清水调制料汁,倒入白萝卜中,搅拌均匀,尝尝口味,觉得OK后盖保鲜膜放冰箱冷藏。
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最后一步
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腌制好的白萝卜,一根白萝卜就不少了,这4小罐够自己吃7-10天了
我也是在学习做菜的过程中,会参考一些人的视频,看看用了哪些方法和配料,但是我不追求每个调料用量都要精确,都是凭经验放,凭自己口味放,新手的话就多尝尝,喜欢吃酸多放点醋,喜欢吃甜多放点糖即可,我们一起坚持做点好吃的吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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