酸辣脆萝卜
酸酸辣辣又开胃的腌脆萝卜来咯! 每次点炸鸡的小朋友是不是都觉得里面的脆萝卜好好吃?但量不多,吃完一点也不过瘾,其实自己在家也可以做,做法非常简单,只要3步让你轻松吃上酸辣脆萝卜。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
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步骤1/11
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白萝卜洗净,去皮,先切成1.5cm左右的厚片,再十字刀切成小方块。
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步骤2/11
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放入碗里,放入3勺食盐,摇晃均匀后盖上保鲜膜或者平盘静置腌制15分钟。
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步骤3/11
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腌制后的白萝卜会出很多汁水,把汁水全部倒掉即可。
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步骤4/11
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蒜头剁碎,小米椒切粒,放入萝卜里,搅拌均匀,装入密封罐里。
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步骤5/11
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锅里倒入100ml白米醋、250ml的清水和20克的冰糖。
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步骤6/11
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开火,煮沸后静置完全晾凉。
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步骤7/11
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把晾凉的腌水倒入密封罐里,没过白萝卜即可。
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步骤8/11
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放入冰箱冷藏一晚即可享用。
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步骤9/11
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一道酸辣开胃的脆萝卜就完成了!
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步骤10/11
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每一块萝卜都是又脆又多汁,配个米粥或者当个下酒菜都是绝了。
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最后一步
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这么简单易做的酸辣脆萝卜,你确定要买吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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