南方年夜饭前菜——八宝盆菜
八宝盆菜是南方年夜必备前菜,口感清爽,解腻开胃,咸口小炒很能下饭,轻盐健康又好上手其名寓意吉祥,寄托一家人的新年心愿,是南方家家户户熟悉的年味。这道菜烹饪时间不长,推荐大家学入自己的新年菜谱中哦。
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步骤1/9
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八宝盆菜的八种蔬菜。
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步骤2/9
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洋葱、胡萝卜、火腿片切丝。
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步骤3/9
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黄豆芽去尾、豆角切丝,马蹄和香菇切片。
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步骤4/9
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洋葱和胡萝卜先煸炒。
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步骤5/9
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加黄豆芽和豆角一起煸炒。
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步骤6/9
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炒到豆芽半透明,继续加香菇和马蹄一起炒。
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步骤7/9
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加1勺酱油,不需要额外放盐。
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步骤8/9
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最后放入火腿丝和咸菜。
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最后一步
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地道的南方年夜饭前菜,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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