小烤箱又想烤蛋糕？照着做云朵蛋糕，绝对一次就成功
超爱的云朵蛋糕，小烤箱又想烤蛋糕的同学们，不妨一试。 哪怕你害怕全蛋打发，这一口蛋糕墙裂推荐，失败率是极低，再说学不会都来我家吃饭嗷。自己在家用料安全又放心，作为休闲时光的小点心也是不错的选择。 刚烤好热乎的时候最好吃，外脆里酥，香甜软绵，嘴馋的时候来一颗，幸福感满满，连时间都好像有了微甜的滋味：）
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步骤1/5
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玉米油加热到65-70度左右；一次性加入过筛淀粉，搅拌至没干粉状态；加入牛奶搅拌均匀；加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤2/5
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蛋白分三次加入糖，打发至有小弯钩状态。
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步骤3/5
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取三分之一蛋白霜与蛋黄糊大致翻拌均匀；再倒回剩下的 三分之二蛋白霜中继续翻拌均匀。
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步骤4/5
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装入裱花袋，挤入模具，烤箱预热155度烘烤16分钟，再165度烘烤4分钟。
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-19
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