凉拌菜花
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步骤1/10
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菜花清洗干净掰成小块备用。
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步骤2/10
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木耳提前泡发好,胡萝卜切片备用。
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步骤3/10
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锅中水烧开后放入木耳焯水一分钟,然后捞出过凉水沥干水分。
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步骤4/10
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菜花焯水两分钟,捞出过凉水后沥干水分。
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步骤5/10
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胡萝卜焯水一分钟后捞出过凉水沥干水分。
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步骤6/10
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香菜切碎,一起都放入大碗中。
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步骤7/10
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接下来调制一个料汁:蒜末,辣椒面放入碗中,浇上热油激发出来香味。
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步骤8/10
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放入一勺蚝油,一勺生抽,一勺醋,一小勺盐,搅拌均匀即可。
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步骤9/10
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把调好的料汁放入菜里面拌均即可。
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最后一步
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装盘食用!这个料汁拌什么凉菜都很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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