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不失风味的韩式豆芽汤饭的做法

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不失风味的韩式豆芽汤饭

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下雪的季节，来一碗暖暖冬芽汤饭吧！暖暖的满足感～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

基本材料

、

豆芽 300克

、

鱿鱼 1条

、

小米辣 1-2个

、

大葱 1/4根

、

海带 10x101张

、

海燕鱼干 10个

、

米饭 2碗

、

鸡蛋 2个

、

辣椒面适量

、

汤底

、

盐水虾酱 2勺

、

料酒 1勺

、

蒜末 1勺

、

黑胡椒面适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆芽洗干净，鱿鱼去内脏，小米辣、杭椒、大葱切好备用。
步骤2/10 点击查看大图
海带、海燕鱼干放锅里，加入2500ml水，煮10分钟
步骤3/10 点击查看大图
海带、海燕鱼干捞出，把鱿鱼放进煮海带、海燕鱼干的水里
步骤4/10 点击查看大图
鱿鱼煮好后捞出，切成小块盐水虾酱、蒜末、黑胡椒面、辣椒面混合备用
步骤5/10 点击查看大图
豆芽放入刚才煮过鱿鱼的水中焯3-5分钟，捞出备用
步骤6/10 点击查看大图
汤中放入调好的底汤料，烧开调味
步骤7/10 点击查看大图
石锅中铺上米饭
步骤8/10 点击查看大图
铺上豆芽、鱿鱼、小米辣、杭椒、大葱，加入熬好的底汤
步骤9/10 点击查看大图
上火烧开后打入一颗鸡蛋
最后一步点击查看大图
开饭啦！

小贴士

1.不吃辣可以不放小米辣和辣椒面 2.盐水虾酱本身有咸味，可以代替盐 3.如果没有盐水虾酱可以用盐和普通小虾代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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