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腊肠炒花菜的做法

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腊肠炒花菜

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说起花菜，大家想到的都是干锅花菜，花菜口感脆爽，肉片肥而不腻，不管是配米饭还是就馒头，都是一道经典的美食。而今天小编给大家推荐花菜的另外一种美味吃法，不仅简单易做，还下饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡姬花古法小榨花生油 15克

、

腊肠 2根

、

花菜半颗

、

生姜 5克

、

青椒 2个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡粉少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中烧水，水开后加入少许食用油和盐，放入花菜焯水2分钟，捞出备用；
步骤2/6 点击查看大图
起锅，倒入花生油，烧至7成热；
步骤3/6 点击查看大图
倒入腊肠，小火翻炒出油脂，然后倒入姜丝，翻炒均匀；
步骤4/6 点击查看大图
倒入花菜，大火翻炒，倒入1勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀；
步骤5/6 点击查看大图
倒入青椒和鸡粉；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士

1.煎腊肠时一定要注意火力，火力太大，腊肠容易烧焦； 2.腊肠本身自带咸味，可以根据自己的口味进行调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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