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红薯烩白莱的做法

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红薯烩白莱

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做一道不一样的烩白菜，我们家特爱吃这口

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30~60分钟 | 配菜(中级)

白菜 1/4颗

、

红薯 1个

、

木耳 10克

、

猪肉适量

、

香菜 1棵

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

生抽适量

、

醋 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红薯削皮洗净，切菱形块儿备用
步骤2/13 点击查看大图
猪肉切条，放料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉拌匀备用
步骤3/13 点击查看大图
白菜帮斜刀切，切薄片，叶子切大块
步骤4/13 点击查看大图
备好白菜，把泡发好的木耳洗净，姜蒜切片
步骤5/13 点击查看大图
油锅烧热，下红薯块儿大火炸
步骤6/13 点击查看大图
红薯块儿炸至金黄熟透捞出
步骤7/13 点击查看大图
下猪肉炸
步骤8/13 点击查看大图
猪肉炸至金黄熟透捞出
步骤9/13 点击查看大图
起锅烧油，下姜蒜，生抽，醋炝锅
步骤10/13 点击查看大图
放白菜木耳快速翻炒
步骤11/13 点击查看大图
白菜快熟时放炸好的红薯肉块儿，食盐调味
步骤12/13 点击查看大图
最后撒上香菜，关火装盘
最后一步点击查看大图
好吃的烩白菜做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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