嫩烤低脂鸡小米沙拉
今天向大家隆重推荐一下金龙鱼品牌的爱心桃花小米哦,真的是我在近期发掘的宝藏食材之一了,对于我这种想吃怕胖,不吃难受的人来讲,简直就是上天的恩赐。 有幸找到了这款金龙鱼爱心桃花小米品种(蔚州贡米),又细细地了解了一下这款米的历史,产地和品质,蔚州贡米属于四大名米,也是咱们中国地理标志保护产品,独一无二的自然地理气候环境,造就了这款米的超高品质,颗粒饱满,色黄味香,多营养是它的属性,极易被人体吸收。 至于口感呢,小伙伴们一定要亲口品尝一下,米香醇厚,香糯顺滑,外加低脂鸡肉的加持,让美味立刻大升级。 由于我老婆近期刚刚生下了二宝,对于营养的补给也是我的另一大功课,宝妈吃了我亲手做的这道低脂沙拉,从恢复身体的各项机能角度来说,无疑起到了巨大的帮助。 现在我们就赶紧动手,操练起来吧。
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步骤1/10
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1.小米混合等比例的鸡汤和5ML特级初榨橄榄油
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步骤2/10
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2.封好锡纸一同烤制20分钟
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步骤3/10
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3.鸡胸肉放入室温备用,用盐腌制5分钟
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4.大火煎至表面金黄色后,刷上烧烤酱
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5.转入烤箱90度烤制12分钟即可待凉,切大丁备用
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步骤6/10
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6.小番茄对半切开
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步骤7/10
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7.彩椒切大丁
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步骤8/10
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8.孜然粒用锅干焙出香味
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步骤9/10
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9.趁热度一同拌入烤好的小米,烤鸡肉,香菜碎,薄荷碎
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最后一步
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10.小番茄对半切开,彩椒切大丁,搅拌均匀即可享受美味
1~烤鸡肉时,一定要先煎后烤,封锁住更多的水分,保持嫩度
2~注意鸡汤和小米的正确比例,小米的吸水率要掌控好,才可以最大化的减少烹饪程序,保留最大化小米中的营养物质不被过分烹饪所流失
3~食材的多样性十分关键,一道美食可以使用多种类的优质食材,吸收营养更合理
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
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