干锅五花肉
米饭遭殃的一道菜,家属说土豆比肉还好吃。土豆一定要煎出脆壳才好吃哦。
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步骤1/10
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锅中不放油,五花肉加一勺料酒煎至两面金黄
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步骤2/10
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用五花肉煎出的油脂把土豆煎出脆壳
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步骤3/10
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锅中加适量油,加入一小块火锅料炒出红油
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步骤4/10
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加入姜蒜粒爆香
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步骤5/10
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加入煎好的五花肉和土豆片
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步骤6/10
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加入一勺料酒,青红辣椒翻炒
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步骤7/10
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炒至断生就可以调味了。加入半勺生抽,一勺孜然粉,一勺辣椒面,半勺花椒面,适量糖和鸡汁翻炒均匀
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步骤8/10
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再来点白芝麻和葱花就可以完成啦~
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步骤9/10
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出锅啦~开饭~
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最后一步
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五花肉不腥不腻,土豆真真比肉还好吃。
火锅料有一定盐分,最后一定要尝尝咸淡。我这里的生抽比较咸,就没有放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
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