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烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干的做法

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烘焙入门饼干 | 蔓越莓饼干

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像蔓越莓饼干这样不需要打发、没有什么特殊的操作技巧、只需要把原料混合在一起搅匀就可以的方子，可以说是最合适的烘焙入门第一课啦。蔓越莓饼干虽然操作简单，但是味道一点也不差。黄油的香味再配上蔓越莓干酸甜的味道，入口酥脆，唇齿留香，完全不像是一款入门级产品。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

半软黄油 200克

、

糖粉 160克

、

鸡蛋 1个

、

低粉 320克

、

蔓越莓干 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油和糖粉一起打发至黄油发白
步骤2/9 点击查看大图
加入鸡蛋打均匀
步骤3/9 点击查看大图
分次加入过筛后的低粉用刮刀一起拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
蔓越莓切碎最后加进去一起拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
油纸上撒些粉，把做好的饼干料取一半放油纸上给搓成和模具长度一样的长条状
步骤6/9 点击查看大图
放入饼干模具里按按紧实，放冰箱冷冻1个小时
步骤7/9 点击查看大图
冻硬拿出来切成均匀的薄片
步骤8/9 点击查看大图
把切好的饼干有距离的放烤盘上摆好，烤箱上下火170度，15分钟表面上色（时间仅供参考，具体以实际操作为准）
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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