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韩式炸鸡的做法

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韩式炸鸡

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甜辣酥脆，鲜嫩多汁。

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1小时以上

鸡翅 15个

、

蒜末适量

、

牛奶半盒

、

白糖一勺

、

韩式辣酱一勺

、

水半碗

、

番茄酱一勺

、

盐一勺

、

胡椒粉一勺

、

淀粉一大勺

、

面粉一大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅用清水浸泡二十分钟去去血水，冲洗干净。用竹签插孔，便于入味。
步骤2/11 点击查看大图
加一勺盐一勺胡椒粉半盒牛奶，拌匀腌制2小时。
步骤3/11 点击查看大图
滤掉牛奶后，打入一个鸡蛋抓匀。
步骤4/11 点击查看大图
准备一个空盆，放入一大勺淀粉一大勺面粉。混合拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
一小部分倒入鸡翅里。
步骤6/11 点击查看大图
抓成挂糊状。
步骤7/11 点击查看大图
剩下的面粉裹上鸡翅。
步骤8/11 点击查看大图
油锅冒泡时，放入鸡翅。
步骤9/11 点击查看大图
鸡翅炸10分钟，炸出这种微黄捞出，然后锅热到最高温度，再把鸡翅放入锅中复炸一分钟，呈金黄色捞出。
步骤10/11 点击查看大图
另起锅，锅中放入蒜末，一勺白糖一勺番茄酱一勺韩式辣酱，放入半碗水烧至浓稠，把鸡翅放入，均匀裹入鸡翅。
最后一步点击查看大图
出锅。美味✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

小贴士

鸡翅一定要插孔，入味。第九步一定要复炸鸡翅，复炸才能做到外酥里嫩的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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