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萝卜炖羊肉

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归味铸铁锅

大清早来回民街买的正宗羊肉，这样做的羊肉味道不膻，汤鲜肉香，诀窍都在这里了，欢迎学习
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊肉 1000克
、
胡萝卜 4根
、
葱 一小把
、
生姜 一块
、
老冰糖 2块
、
料酒 少许
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
啤酒 半瓶
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

羊肉本来就是比较鲜的，像八角大料这些味道重的东西完全可以不放，浸泡血水，去除异味很重要，去除膻味关键点都在这了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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