1个红薯1碗粉做外酥内软的红薯小饼，全家人都爱吃（平底锅版）的做法

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1个红薯1碗粉做外酥内软的红薯小饼，全家人都爱吃（平底锅版）

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出锅的红薯小饼，色泽金黄，薯香四溢，甚至诱人。拿起一个，送入口中，香甜软糯，还没咀嚼完，就已经把手拿去寻找下一个猎物了。这款红薯小饼制作起来很简单，将红薯蒸熟捣成泥后，和面粉等材料一起霍霍，揉成团面，再切成小块烙熟就可以了。成本也很低，2块钱的红薯，就可以做上一大碗，够吃上好久。因为简单，又价廉物美，大可天天吃。在制作的时候，你还可以选择不同的切模，切出不同的形状。还可以来一场亲子DIY，提高宝宝的动手能力，体验烘焙的乐趣。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红薯 400g

、

低筋面粉 400g

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 30g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯洗净去皮，切小片蒸熟。
步骤2/10 点击查看大图
趁热将蒸熟的红薯捣成泥。
步骤3/10 点击查看大图
放凉后，加低筋面粉。
步骤4/10 点击查看大图
加糖、鸡蛋和酵母。
步骤5/10 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的团面，盖保鲜膜醒发30分钟。
步骤6/10 点击查看大图
将面团擀成面片。
步骤7/10 点击查看大图
用切模或是裱花嘴按压出小圆形面片。
步骤8/10 点击查看大图
长这样~~~
步骤9/10 点击查看大图
用平底锅或电饼铛，烙至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
可以吃啦~

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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