芋头焖排骨
主料 排骨 适量 芋头 适量 大蒜 适量 生姜 适量 调料 玉米油 6毫升 盐 少许 豆瓣酱 二勺 生抽 5毫升
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步骤1/12
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排骨切块浸泡一个小时洗干净。
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步骤2/12
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芋头去皮洗干净切块。
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步骤3/12
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将排骨入锅大火烧开过滤一下。
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步骤4/12
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洗干净沥干水分备用。
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步骤5/12
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生姜切片，大蒜去皮切块，豆瓣酱生抽准备。
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步骤6/12
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油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入生姜，大蒜煸炒均匀。
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步骤7/12
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倒入排骨煸炒。
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步骤8/12
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加入一勺生抽煸炒。
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步骤9/12
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豆瓣酱二勺大火煸炒。
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步骤10/12
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加入适量清水。
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步骤11/12
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焖至30分钟倒入芋头一起焖。焖至15分钟，最后调少许盐煸炒均匀出锅。
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最后一步
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入盘，成品图，来一份。
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发布于 2021-01-18
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