羊肉炖萝卜
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天是最适合吃萝卜的季节,炖着吃,软糯香甜,暖心又暖胃。同样的,冬天也是最适合吃羊肉的季节,羊肉大补,冬天温度低,身体的抵抗力差,因此才会有:“冬季进补!”一说。羊肉和萝卜是老搭配了,但是一直没有给大家分享过这一类的菜谱,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道滋补的【羊肉萝卜烫】做法,喜欢吃羊肉和萝卜的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:羊排2斤,萝卜1个,小米椒5个,大蒜5瓣,小葱和香菜各1根,生姜1块,大葱1根,食盐2茶匙,生抽适量,红枣10个,枸杞20粒
-
步骤2/8
点击查看大图
先把羊肉清洗干净,然后剁成均匀大小的小块,装盘备用。萝卜用刮皮刀削去外皮,再切成均匀大小的小块,装盘备用,生姜和大葱分别切片,也装盘备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里加入1瓢清水,把羊肉冷水下锅,放入部分姜片和葱片,再淋入2汤匙的料酒,开大火煮开,水开后会有一些浮沫,用勺子撇掉,再煮2分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备一个煲汤的砂锅,等羊肉焯好水后,用漏勺捞出来,转移到砂锅里面,再放入10颗红枣,放入姜片和葱片,再放入食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火煲1个半小时!
-
步骤5/8
点击查看大图
在煲汤的过程中我们来做个简单的蘸酱,小米椒切碎,大蒜拍扁后剁碎成末,一起装入碗中,用热油爆香,再放入适量的蒸鱼豉油(生抽)即可!
-
步骤6/8
点击查看大图
等羊肉煲得差不多了时,打开锅盖,再放入切好的萝卜块,盖上锅盖,继续煲20分钟,把萝卜煲熟。煲好之后再放入枸杞煲5分钟,出锅前加盐调味。喜欢吃葱和香菜的切碎放上面,就可以上桌了,不喜欢的可以不放!
-
步骤7/8
点击查看大图
这样一道营养美味,好吃又下饭的【羊肉炖萝卜】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
-
最后一步
点击查看大图
好啦,朋友们!这期的美食教程【羊肉炖萝卜】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
版权声明:
本图文原创作者---天健美食坊
未经允许切勿转载,盗版必究,谢谢支持!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
羊肉炖萝卜的相关分类
羊肉炖萝卜的相关推荐
-
吃蒜苔正当季~蒜苔炒鸡蛋
118758人看过 -
私房油焖大虾
203680人看过 -
老北京酱肉丝
21703人看过 -
手抓羊肉饭
184961人看过 -
红枣枸杞炖排骨汤清炖排骨❗️清淡好喝不上火
3091716人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
802574人看过 -
豆豉鲮鱼油麦菜
148368人看过 -
清炖排骨汤
323268人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26646053人看过 -
清水羊肉炖白萝卜
411951人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#西兰花炒鸡蛋
112992人看过 -
老北京—京酱肉丝
2751105人看过