爆炒花甲
零颗沙的秘诀,下饭神器‼️ 花甲,在海鲜中,自己最为喜欢的一种。自己做,既没有沙粒又可以控制自己喜欢的味道,真好! 这次添加了一些美极鲜辣汁做酱汁,对于不怎能吃辣又喜欢吃辣的人儿来说,简直太方便了‼️做出来的花甲有微微的辣味,可以解辣瘾馋,身体又可以接受!太喜欢了 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/5
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花甲买回来,加一勺盐,泡2小时后,清洗干净。
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步骤2/5
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拿小碗调酱汁:美极鲜辣汁、酱油、蚝油、砂糖、料酒加入碗中,备用。锅中烧热水,水滚后加入姜片、料酒(材料外的),倒入花甲,煮至花甲打开(约1~2分钟),立刻捞出,再清洗一下。
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步骤3/5
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炒锅中倒入食用油,加入蒜蓉、姜蓉、葱段炒香;加入刚调好的酱汁,翻炒一下,倒入花甲。
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步骤4/5
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翻炒至花甲裹上酱汁,试一下味道,如合适自己的味道就可加入葱段、香葱,翻炒一下即可出锅。
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最后一步
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太喜欢这个味了,我可以一个人吃一盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
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