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「法甜」圣诞帽

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璇zzxx
食材清单 加入采购清单
「双莓果冻」
、
草莓果茸 66g
、
树莓果茸 24g
、
葡萄糖浆 7g
、
绵白糖 15p
、
NH果胶粉 2g
、
吉利丁片 1g
、
柠檬汁 4g
、
「白巧黄油薄脆」
、
可可脂 10g
、
白巧克力 47g
、
黄油薄脆片 75g
、
榛子酱 15g
、
「绵花糖」
、
水 38克
、
糖 125g
、
葡萄糖浆 6.5g
、
吉利丁 7.5克
、
蛋白 23g
、
玉米淀粉 适量
、
「白巧克力慕斯」
、
蛋黄 40g
、
糖 16g
、
牛奶 100g
、
白巧克力 100g
、
吉利丁片 5g
、
淡奶油（打发） 238g
、
「喷砂」
、
白巧克力 200g
、
可可脂 200g
、
红色色粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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