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牛腩炖柿子的做法

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牛腩炖柿子

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冬日，严寒，家人一起做顿营养餐。牛腩炖柿子是简单好吃又有营养的一道家常菜。但是，我的做法不同于其他菜谱，是很传统的做法，跟东北大米一起吃，感觉杠杠滴！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 650克

、

番茄 4个

、

葱段 10克

、

料酒适量

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

圆葱半个

、

蒜 5瓣

、

番茄酱 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肋条切小块
步骤2/9 点击查看大图
凉水中加料酒和切好的牛肉。
步骤3/9 点击查看大图
水开后，撇去浮沫。
步骤4/9 点击查看大图
焯水后的牛肉加葱姜高压锅压制。
步骤5/9 点击查看大图
圆葱切小块。蒜切末。
步骤6/9 点击查看大图
西红柿开水烫20秒，去皮。切桔子块。
步骤7/9 点击查看大图
炒锅加油，下圆葱和蒜末番茄酱，炒散后放西红柿块，炒软。
步骤8/9 点击查看大图
放焖好的牛肉，加汤，大火烧开转小火慢炖，一个小时，加盐、胡椒粉，出锅。
最后一步点击查看大图
出锅，撒点香菜末，色香味俱全！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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