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白菜炖豆腐的做法

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白菜炖豆腐

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冬天吃点热乎乎的炖菜最棒啦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 200克

、

白菜半颗

、

大豆腐 1块

、

食用油，生抽，老抽适量

、

葱姜蒜末少许

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先把大白菜掰下来，用手掰成如图大小状。
步骤2/14 点击查看大图
猪肉切薄片备用。
步骤3/14 点击查看大图
大豆腐切块备用。
步骤4/14 点击查看大图
葱花和干辣椒切好备用。
步骤5/14 点击查看大图
热锅凉油，葱花和干辣椒炒香爆锅。
步骤6/14 点击查看大图
放入猪肉一起翻炒。
步骤7/14 点击查看大图
把肉炒干一点，可以炒出肉的香味。
步骤8/14 点击查看大图
将白菜倒入锅中翻炒。
步骤9/14 点击查看大图
放入生抽、老抽。
步骤10/14 点击查看大图
翻炒一会后白菜会变软。
步骤11/14 点击查看大图
加入清水，同时根据个人喜好放入粉条。
步骤12/14 点击查看大图
水开后，放入豆腐，加入适量食盐，盖上锅盖，小火慢炖。
步骤13/14 点击查看大图
大概20分钟后，炖好准备出锅。
最后一步点击查看大图
一碗美味的白菜炖豆腐就做好了。

小贴士

粉条可以提前泡一会，留一点汤会很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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