年夜饭 | 虾滑版花开富贵
跟大家分享一道简单,爽口,好看的年夜菜系。即使不会做饭的你,也可以在今年的除夕夜露一手
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步骤1/8
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准备好一颗大白菜,取5-6片即可虾滑可以买现成的
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步骤2/8
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虾滑中加入少量酱油,料酒,盐,搅拌均匀
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步骤3/8
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白菜改刀,除去白菜叶,留白菜帮,水中放盐煮三分钟,捞出,过凉水
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步骤4/8
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如图所示:将过凉的白菜帮,斜刀切成小片备用
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步骤5/8
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取少量虾仁,用切好的白菜片包住,依次包好每一片
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步骤6/8
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一圈圈摆好
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步骤7/8
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水淀粉加适量海鲜汁,煮开调汁
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最后一步
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将汁儿浇在菜上即可
如果用新鲜青虾,可以去虾壳,虾线,剁碎,加入少量玉米淀粉,盐,胡椒粉,料酒,食用盐搅拌备用
现成虾滑就不需要了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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