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辣豆腐包子的做法

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辣豆腐包子

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为了早餐偷懒，趁周末，准备一做一些早餐包子。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

面粉 500克

、

酵母 5克

、

辣椒粉 1大勺

、

盐 1勺

、

十三香半勺

、

蚝油 1勺

、

葱姜适量

、

糖半勺

、

粉丝 1把

、

牛奶 260毫升

、

香油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
500g面粉加260g牛奶，5g酵母，半勺盐搅拌均匀。活成面团放入烤箱35度发酵成两倍大。（1小时左右）
步骤2/5 点击查看大图
1、豆腐切小块焯水2、粉丝提前泡好，焯水后切碎
步骤3/5 点击查看大图
加入盐、味精、鸡精、耗油、香油、十三香、辣椒面等搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
将面团分成小块，排气后擀成中间厚外围薄的圆。
最后一步点击查看大图
包好后上笼蒸15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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