家常版简易回锅肉
瘦肉条理分明,肥肉软糯可口,今天从老爸那里get一个简易回锅肉炒法!
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步骤1/10
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蒜苗和青辣椒切段
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步骤2/10
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肉先煮熟
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步骤3/10
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切成薄片
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步骤4/10
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放豆瓣酱糖,就这样码一会
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步骤5/10
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姜丝备好
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步骤6/10
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起锅烧油,下入姜丝爆香
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步骤7/10
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倒入肉片翻炒,炒香后捞出
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步骤8/10
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倒入配菜翻炒
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步骤9/10
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最后倒入肉片,加酱油翻炒出锅
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最后一步
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出锅!
如果想吃酥脆一点的肉皮,就不要加红豆瓣,先起锅热油翻炒肉片,待肉片微微卷曲以后再倒入豆瓣酱提味。
按本菜谱做出来的回锅肉这个肉片都是鲜香绵软的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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