鲜美肥嫩的清蒸鲈鱼
鱼的寓意有很多,因为“鱼”和“余”同音,常被寓意为年年有余,象征着富贵。年夜饭上必不可少的一道菜! 2020年,有着太多的不容易,希望2021年一切都好! 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/9
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肉质洁白肥嫩!富含蛋白质和维生素, 是餐桌上一道必不可少的菜!
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步骤2/9
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食材集合
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鲈鱼清洗干净,鱼身上划几道口子
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另外一面如图划开
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步骤5/9
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放上一勺料酒 ,少量盐抹匀
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把鱼弓起来,放在鱼盘里,摆上姜片,鱼肚子里放点葱段,上锅蒸8-9分钟左右
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步骤7/9
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把萝卜丝用水焯一下,过凉水备用(不喜欢萝卜的,可以省掉这一步)切点姜丝和葱丝。蒸好的鱼,把多余的水分倒掉,拿掉蒸过的姜片,铺上萝卜丝,姜丝,葱丝。橄榄油烧烫,淋上去。
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步骤8/9
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淋上蒸鱼酱油,一道鲜美的清蒸鲈鱼就完成了!
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最后一步
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简单易学,喜欢的就学起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
清蒸鲈鱼的其他做法
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