韩式香辣香菇鸡翅

浏览 7061 · 收藏 25

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

为了爱吃的你们我又来啦！好吃到舔手指的韩式香辣香菇鸡翅超简单，一定要学会！让你连一点儿酱汁都不浪费的吃光光！鸡翅嫩嫩哒，香菇大朵又肉乎乎哒！超满足~一起学习叭！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 6只

、

鲜香菇适量

、

青椒 1个

、

蒜末 1整头＋5瓣

、

生抽 6勺

、

韩式辣酱 3勺

、

辣椒面 2勺

、

白胡椒粉 2勺

、

白砂糖 2勺

、

盐 1小勺

、

蜂蜜 2勺（可不加或少加）

、

葱半根

、

姜片 6片

、

料酒 2勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：鸡翅中6只（家里还有点小鸡腿我就放进去了，你们随意也可以都放鸡翅中）、香菇凭口味自己加（但是这个菜香菇放里面真的特别好吃，建议你们多放，放少了不够吃别怨我！）、青椒1个切块、1整头蒜切蒜末备用。
步骤2/9 点击查看大图
鸡翅放入2勺料酒、适量姜片去腥焯水断生。
步骤3/9 点击查看大图
焯水的时候我们来调个灵魂酱汁！调料清单如下：刚才准备好的1整头蒜的蒜末、3勺韩式辣酱、6勺生抽、2勺辣椒面（不是烧烤料的那种孜然芝麻啥都有辣椒面啊！纯的干辣椒面！一定注意）、白胡椒粉2勺、白砂糖2勺、盐1小勺、蜂蜜1勺（不喜欢甜的可不放或者少放）
步骤4/9 点击查看大图
把焯好的鸡翅捞出，冷水洗一下，控干水分，在鸡翅上划几刀口子方便腌制入味。把刚才调的灵魂酱汁倒进去用手抓匀腌制20分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油，小火下入半棵葱的葱花、适量蒜末、刚才鸡翅焯水时候用的姜片，爆香。
步骤6/9 点击查看大图
下入腌制好的鸡翅，然后连同腌制用的灵魂酱料都通通倒进去，加入适量的清水，大火煮炖。
步骤7/9 点击查看大图
下入准备好的整朵的香菇和切好的青椒，翻炒几下，一起盖盖儿大火煮炖。
步骤8/9 点击查看大图
期间翻炒几下，保证食材充分均匀的吸取酱料，大火收汁！
最后一步点击查看大图
完成盛出！香辣韩式香菇鸡翅好啦！香辣诱人，香菇肉弹肉弹哒！鸡翅嫩嫩哒！好吃到舔手指！如果锅里还剩了点儿辣酱，可以直接用这个炖熟的酱汁酱拌饭吃，味道超级棒！让你盘子都舔光光~