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香煎鱼腩

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阿lian吖

取一鱼之最嫩，香煎之。
食材清单 加入采购清单
鱼腩 1条
、
盐 适量
、
油 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
蛋黄 1个
、
生粉 适量
、
姜片 4片
、
蒜片 4片
、
青红椒 适量
、
洋葱 适量
、
香葱 1根
烹饪步骤
小贴士

1.煎的时候油要比炒菜稍微多一点。 2.下入鱼腩的时候不要翻动，煎至定型，金黄后再翻面，不容易碎。 3.青红椒，洋葱断生就好，不要过火了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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