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山药豆糖葫芦的做法

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山药豆糖葫芦

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我家小朋友爱吃山药豆糖葫芦，正好前段时间买的山药豆还有好多，当妈的必须安排啊，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药豆适量

、

冰糖 80克

、

水 400克

、

签子需要几根就准备几个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
山药豆洗干净控干水份，串好，家里正好有上次吃羊肉串的签子就用上了
步骤2/5 点击查看大图
我这里只用了大概400毫升的水
步骤3/5 点击查看大图
水和大概80克的冰糖一起熬，大火熬开
步骤4/5 点击查看大图
小火熬至10分钟左右至糖浆呈琥珀色，就可以啦；（最后的糖浆色我忘记拍照）
最后一步点击查看大图
盘子里铺一层油纸以防粘住，我家正好没有油纸了我就用的锡纸，自己家吃用什么都无所谓啦，都没有就直接放盘子里，然后放到阴凉的地方，糖浆变硬后吃起来脆甜不粘牙。

小贴士

熬糖奖的时候大火熬开，就调至小火慢慢熬，熬制琥珀色，就是微微发黄就可以啦，也不能熬的太过了，否则就会发苦哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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