麻薯肉松软欧包
-
步骤1/13
点击查看大图
面包材料准备好。牛奶和鸡蛋放在一起了。
-
步骤2/13
点击查看大图
麻薯用的料和其他内馅料的准备好。
-
步骤3/13
点击查看大图
把面包材料放入面包桶内启动和面模式15分钟。
-
步骤4/13
点击查看大图
放入软化好的黄油。继续揉面。
-
步骤5/13
点击查看大图
揉面过程中准备麻薯,把麻薯用的所有料都搅拌均匀,盖上保鲜膜放入锅内蒸20分钟。
-
步骤6/13
点击查看大图
蒸好的麻薯放15克黄油揉均匀。晾凉后盖保鲜膜。
-
步骤7/13
点击查看大图
揉好的面团平均分成四份。
-
步骤8/13
点击查看大图
拿少许的紫薯粉,红曲粉,抹茶粉揉进面团里。揉好后放在温暖处进行发酵。发酵至1.5倍大。
-
步骤9/13
点击查看大图
发酵好的四个面团,分别放入麻薯肉松沙拉和麻薯豆沙。
-
步骤10/13
点击查看大图
包好,收口朝下。放入烤箱二次发酵至1.5倍大。
-
步骤11/13
点击查看大图
发酵好后在面团上筛高粉用利刀划几刀。烤箱预热后,150度烤20分钟。烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气来调整。
-
步骤12/13
点击查看大图
烤的时候又变大了。烤好之后一个软欧包大概有200-220克那么大。
-
最后一步
点击查看大图
麻薯肉松沙拉馅的特别好吃。豆沙麻薯是因为我要消耗剩下的豆沙而做的。
烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气来调整。把紫薯粉红曲粉抹茶粉加入面团揉的时候,可以把另外三色面团用保鲜膜包好放进冰箱,防止揉面团时发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
麻薯肉松软欧包的相关分类
麻薯肉松软欧包的相关推荐
-
花环面包
23588人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6883148人看过 -
无法拒绝的香葱肉松面包卷| 咸香松软好好
115648人看过 -
香烤鸡丝 | 一块鸡脯肉如何完美冒充牛肉干?
266506人看过 -
超简单糯米蛋糕,不粘牙的网红美食,软萌糯糯哒,像云朵一样。
70431人看过 -
#奇妙烘焙屋#奶油蛋糕卷
171673人看过 -
#爱好组-高筋#花式全麦面包+紫薯面包
230903人看过 -
#花样闹元宵#牛油果鲜虾贝果
55768人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#烤鸡肉干
146125人看过 -
会拉丝的芋泥麻薯盒子蛋糕|多种口感超满足
16681人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32617039人看过 -
紫薯肉松卷
61158人看过