麻辣波士顿龙虾
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波士顿龙虾
2只
、
大蒜
若干
、
姜片
若干
、
豆瓣酱
适量
、
花椒
25克
、
麻椒
25克
、
冰糖
5-7颗
、
八角
3个
、
香叶
3片
、
肉蔻
5克
、
草果
1个
、
桂皮
2块
、
丁香
5克
、
干辣椒段
10个
、
白芷
3片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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清洗龙虾后,切段!虾头对半切开,钳子敲碎等待清蒸
-
步骤2/3
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香料一起用开水浸泡一会儿
-
最后一步
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下油炒香料和配料,出香味后下虾肉翻炒。5分钟左右,下酒,翻炒2分钟,再下热开水盖过食材!盖上锅盖大火收汁!虾头和蟹脚进蒸锅蒸10分钟,加入蒜蓉再蒸3分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
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