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牛肉丝炒青豆的做法

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牛肉丝炒青豆

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今天星期六、李老师在家里休息、给李老师做了她最爱吃的哑巴兔、今天还特意加了小郡肝（鸡胗）、还有窝笋丁和芹菜段、李老师吃的可开心了。我怕吃小米辣、就给自己随便做了一个菜、吃完就睡了一会午觉、下午还要上课呢？ P S：特意表扬：这个月第一次李老师还把碗洗了...点名表扬……猪猪、真棒……

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉丝 200克

、

青豆 200克

、

生姜 5片

、

蒜 4瓣

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

淀粉适量

、

老抽 1勺

、

盐 1勺

、

味精适量

、

红椒半个

、

油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切丝、泡出血水后、挤干水分、放入料酒、生抽、玉米或者豌豆淀粉、均匀搅拌后备用
步骤2/9 点击查看大图
青豆洗干净后备用……
步骤3/9 点击查看大图
姜蒜、红椒切好备用
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油、
步骤5/9 点击查看大图
倒入青豆（这一步也可以选择放入牛肉丝、滑熟后盛出备用、再炒青豆、两种食材成熟时间不一样，不可以一起）翻炒、撒少许盐提味。
步骤6/9 点击查看大图
炒至青豆8分熟后、把青豆推到一边、放入姜片、蒜粒、煸香、
步骤7/9 点击查看大图
倒入腌制的牛肉、滑散滑熟
步骤8/9 点击查看大图
同时放入青椒粒、和牛肉丝一起大火翻炒、
最后一步点击查看大图
装盘、荤素搭配、营养均衡..感谢各位小伙伴关注、最近疫情、大家注意安全.....

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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