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入口即化的红烧肉

浏览 1747368 · 收藏 26012 · 学做 4

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五花肉最好吃的做法之一一定有软糯到入口即化的红烧肉吧～要做得好吃其实很简单，试试吧～参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味新春更有味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉 500克

、

板栗 300克

、

姜葱 5克

、

冰糖 15克

、

八角 1个

、

香叶 3片

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

老抽半汤匙

、

水适量

、

干辣椒 3个

、

啤酒 2罐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉放进锅里加葱姜和料酒煮开
步骤2/11 点击查看大图
水开后撇去血沫捞出备用
步骤3/11 点击查看大图
铸铁锅底垫上小葱和姜片
步骤4/11 点击查看大图
摆上五花肉，还可以放一点鹌鹑蛋
步骤5/11 点击查看大图
加入老抽生抽大料和两罐啤酒（大料如图）
步骤6/11 点击查看大图
盖上锅盖大火烧开再小火焖40分钟
步骤7/11 点击查看大图
焖到五花肉软烂后将佐料捞出
步骤8/11 点击查看大图
将肉块和鹌鹑蛋也捞出来
步骤9/11 点击查看大图
然后大火将汤汁收至浓稠
步骤10/11 点击查看大图
汤汁浇在五花肉块上
最后一步点击查看大图
配米饭真是绝了～

小贴士

一定要将肉炖到很软但是又没有炖化那种程度，最好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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