快手番茄黑鱼片
快手下饭菜。
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步骤1/10
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1-2个番茄烫掉皮备用。
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步骤2/10
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准备3片姜片。
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步骤3/10
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锅里烧热油,下姜片爆香,下番茄块,翻炒
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步骤4/10
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番茄翻炒出红油,放番茄酱,生抽,糖炒匀。加入适量开水烧开。
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步骤5/10
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上次做菜剩了半个柠檬不浪费,挤进汤里,味道马上丰富起来,或者放一点白醋代替,米醋陈醋香醋就不要放了,味道会怪怪的。
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步骤6/10
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放入黑胡椒粉或白胡椒粉。
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步骤7/10
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买的鱼片是浆好的。
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步骤8/10
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鱼片下锅划散。
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步骤9/10
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焖煮三五分钟。
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最后一步
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出锅撒上香葱,开吃。
买的鱼片是浆好的,如果没有浆过的鱼片,可以提前用2克盐,1克胡椒粉,2勺料酒,1勺淀粉,1勺玉米油抓匀,浆15分钟以上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
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