普通食材大变身!简单5步,厨房小白也能一学就会~
做法和珍珠丸子类似,把糯米换成小米,外形看着更金灿灿一些,口感更偏劲道。糯米本身不好消化,换成养胃的小米更加老少皆宜。肉馅加入切碎的藕丁,既能解油腻也能增添食感,一举两得。
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步骤1/7
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小米提前两个小时以上浸泡。
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步骤2/7
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藕去皮切碎。
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步骤3/7
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猪肉馅里面加入盐、糖、鸡蛋、玉米淀粉,混合至上劲拉丝,倒入藕碎,搅拌均匀。
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步骤4/7
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将搅拌好的肉馅滚成丸子,蘸上已经泡发好的小米,团好的圆子上面点缀一粒枸杞。
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步骤5/7
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加适量清水,盖保鲜膜用牙签扎孔。
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步骤6/7
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放入光波炉,微波加热10分钟即可。(蒸锅做法:水开后大火蒸15分钟)
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最后一步
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这菜也很适合做辅食,1岁以上的宝宝都可以吃哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
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