白茨菇烧肉
就看中了白茨菇的散结节作用,忍一时甲状腺结节!女人多吃吃总是好的,具体其他作用还请自行百度噢~
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步骤1/5
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白茨菇去皮、切块、焯水(去苦味)
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步骤2/5
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肉放水里煮熟,方便切小块,也方便后续减少炖煮时间。我加了生姜和黄酒提香。
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步骤3/5
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肉先炒香炒透,加点大蒜,锅里这个蛋我是拿来吸油的,烧红烧肉的时候都会放几个白煮蛋。-不要嫌弃大铁锅!大铁锅炒菜最香!好几百的锅都被我闲置了!大铁锅最香!
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步骤4/5
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炒的差不多了,再加白茨菇翻炒一下,加点生抽,蚝油。图片没拍。-因为小孩子也吃,所以没加辣椒,我就加了一些白胡椒粉和黑胡椒粉,提香提鲜提味。-加水没过肉和菇,大火烧开小火炖煮15分钟。快出锅的时候加老抽加盐。
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最后一步
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这是最后出锅的样子,热乎的。没有葱和辣椒的点缀,少了点风情,多了点朴素。
不加葱是因为忘买葱了,不然肉刚入锅那会儿加葱根煸炒一下会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-15
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