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阳城烧肝

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依然567

烧肝是山西省晋城市阳城县的地方特色菜，由鲜猪肝，大蒜，小粉等原料经过煎，蒸，炸，长达三个小时制作而成。具有补血，明目，解毒等功效，深受大家喜爱，今天我来分享一下，自己的家常做法，仅供友友们参考。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鲜猪肝 1500克
、
大蒜 1500克
、
小粉 1400克
、
鸡蛋 2个
、
生姜 一块
、
大葱 少许
、
八角粉 8g
、
十三香 6g
、
花椒粉 3g
、
食盐 130g
、
蘸料：陈醋 少许
烹饪步骤
小贴士

1．防油纸是代替花油，最近市场上买不到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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