家常腌酸菜
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步骤1/9
梅菜菜洗干净后在太阳底下晒干晒皱(大概半天，看情况)
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步骤2/9
烧一锅温水，水不烫手就好，不用太热
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步骤3/9
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找一个干净的罐子，将一颗晒好的菜塞进去
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步骤4/9
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倒一层薄薄的盐
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步骤5/9
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再塞一颗菜，倒一层薄盐，一层菜一层盐压实，以此类推。
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步骤6/9
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然后倒上温水没过菜
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步骤7/9
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最后铺上最后一层盐，盖上盖子放阴凉处
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步骤8/9
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一个星期左右闻到酸香就可以了
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最后一步
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腌好的酸菜简单的用蒜头辣椒炒五花肉就很好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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