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大吉大利卤水拼盘的做法

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大吉大利卤水拼盘

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每逢佳节，亲朋好友团聚，总要做点好吃的硬菜，不仅要好吃，还要一个好的寓意，那么今天的大吉大利卤水拼就太符合这两点了！卤味大家都爱吃，一锅出的几种卤味更是美味，但总是做不好，今天带给大家一个秒招，让厨房小白也能变身卤味大师，那就是用家乐潮汕卤水汁来做噢！为家人做一盘大吉大利的卤水拼盘吧，肯定能为新春家宴增色不少！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

金钱肚 1个

、

猪舌 1条约500克

、

鸡蛋 6个

、

姜 1块

、

大葱 1根

、

家乐卤水汁 1袋

、

水 3碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好主要食材，用家乐卤水汁很简单，不用繁琐的调料。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋冷水下锅，煮5-7分钟后捞出，去壳备用。
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金钱肚一斤，洗净去黑膜，切片备用。
步骤4/11 点击查看大图
猪舌一条，洗净后切两三段，冷水下锅，放姜片煮10分钟，可去掉血沫，然后捞出备用。
步骤5/11 点击查看大图
准备好家乐潮汕卤水汁。
步骤6/11 点击查看大图
深锅里倒入家乐潮汕卤水汁一袋。
步骤7/11 点击查看大图
加入三碗清水煮开。
步骤8/11 点击查看大图
水开后把鸡蛋、猪舌放入锅中，大火煮开后小火慢煮30分钟。
步骤9/11 点击查看大图
再放入金钱肚，小火煮30分钟后关火，煮好后让食材在汤汁中浸泡1小时以上。
步骤10/11 点击查看大图
香气四溢，简单易做的卤味做好了！
最后一步点击查看大图
金钱肚切条，猪舌切片，卤蛋切瓣，摆盘即可。

小贴士

卤水拼盘，也可以用其他食材，比如牛腱子肉、鸡翅鸡腿等，也可以卤豆腐豆干和莲藕，都非常入味好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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