年菜猪皮冻
猪皮冻北方过年的标配,满满的胶原蛋白下酒菜第一 名。
-
步骤1/7
点击查看大图
猪皮洗净煮开剔除肥肉洗净,用盐和小苏打反复搓揉去除油脂。
-
步骤2/7
点击查看大图
再次煮开打去浮沫后切成小块。
-
步骤3/7
点击查看大图
改刀切成小块下姜片、大料、香叶煮1小时。水和熟猪皮的比例是3.5:1。
-
步骤4/7
点击查看大图
中间加水出锅前加酱油、盐调色调味。
-
步骤5/7
点击查看大图
导入盆中凉凉,浅盘子成品效果更好。
-
步骤6/7
点击查看大图
东北的冬天一个晚上就成冻了。
-
最后一步
点击查看大图
浇上蒜酱味道绝了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-15
猪皮冻的其他做法
猪皮冻的相关分类
猪皮冻的相关推荐
-
猪皮冻(皮冻)
51377人看过 -
#山姆团圆宴#电饭煲版雪花酥(草莓巧克力味/咸蛋黄肉松味)
149697人看过 -
吃不够的猪油渣白菜水饺
25695人看过 -
大白菜素馅包子
558048人看过 -
酸甜苹果饼
236974人看过 -
养颜小吃——猪皮冻
179164人看过 -
妈妈的专属避风塘炒虾
575805人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#绿豆芽炒肉丝
180431人看过 -
饺子
15146人看过 -
#硬核菜谱制作人#醋溜绿豆芽
727260人看过 -
砂锅水晶猪皮冻
46900人看过 -
灰灰的深冬滋养马蹄水
9659人看过