蔬菜炸丸子
有一次在饭店点过这个菜，但不一定是菠菜，拿来学着做做，疫情在家菠菜超级贵，不过味道真的不错，我喜欢沾着酸醋汁吃
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步骤1/5
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菠菜焯水去除草酸，冲凉后挤干水分备用
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步骤2/5
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放两颗鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒粉，不喜欢胡椒粉的可以不放
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步骤3/5
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搅拌均匀后，起锅烧油油温五成下锅炸至定型后捞出。
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步骤4/5
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复炸一遍，出锅趁热吃，美的很
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最后一步
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我没有放盐，调了一个醋汁，放了一些蒜瓣，辣椒油，一口咬下去，太好吃了。
菠菜焯水后一定要挤干净，如果觉得掌握不好可以不焯水。炸出来会更脆一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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