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紫薯仙豆糕的做法

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紫薯仙豆糕

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❄️天气再冷也挡不住一枚吃货的心，动起来，今天分享一个奶酪香浓巨好吃的紫薯仙豆糕，外酥里软，拉丝的哦，平地锅就能做的小甜品，做法简单，来试试吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 70g

、

玉米油 20g

、

玉米淀粉 40g

、

糖 20g

、

紫薯 2个小的

、

牛奶 20克

、

糖 20克

、

马苏里拉奶酪芝士适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋，玉米油和糖倒入打蛋盆中用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉揉成面团紫薯去皮洗净切片，放入蒸锅蒸熟，蒸好约380克，用叉子压成泥，倒入牛奶和20克糖拌匀
步骤2/4 点击查看大图
面团和紫薯馅平均分成12个，把馅按扁包入马苏里拉奶酪芝士搓圆，再将面皮按扁，包入紫薯馅用手慢慢往上推，完全包裹住馅料搓圆，包好后整成方形平底不粘锅小火烧热，抹上一层油，放入做好的饼胚小火慢煎，煎至金黄翻面，6面都要煎到即可
步骤3/4 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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