紫薯仙豆糕
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❄️天气再冷也挡不住一枚吃货的心,动起来,今天分享一个奶酪香浓巨好吃的紫薯仙豆糕,外酥里软,拉丝的哦,平地锅就能做的小甜品,做法简单,来试试吧
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
1个
、
低筋面粉
70g
、
玉米油
20g
、
玉米淀粉
40g
、
糖
20g
、
紫薯
2个小的
、
牛奶
20克
、
糖
20克
、
马苏里拉奶酪芝士
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡蛋,玉米油和糖倒入打蛋盆中用手动打蛋器搅拌均匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉揉成面团紫薯去皮洗净切片,放入蒸锅蒸熟,蒸好约380克,用叉子压成泥,倒入牛奶和20克糖拌匀
-
步骤2/4
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面团和紫薯馅平均分成12个,把馅按扁包入马苏里拉奶酪芝士搓圆,再将面皮按扁,包入紫薯馅用手慢慢往上推,完全包裹住馅料搓圆,包好后整成方形平底不粘锅小火烧热,抹上一层油,放入做好的饼胚小火慢煎,煎至金黄翻面,6面都要煎到即可
-
步骤3/4
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成品
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-15
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