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西红柿肉丸汤

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富含维生素C的西红柿肉丸汤，好吃又好喝，双双再配一碗米饭就是一顿饭。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

鸡蛋 2个

、

瘦肉 200g

、

生姜适量

、

葱适量

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西红柿改十字刀，用开水烫一下。
步骤2/13 点击查看大图
把皮撕下来。
步骤3/13 点击查看大图
锅里倒油，煎一个鸡蛋饼。
步骤4/13 点击查看大图
肉剁成肉末。
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋饼切成条状。
步骤6/13 点击查看大图
西红柿切小块状。
步骤7/13 点击查看大图
姜葱放碗里用开水泡着备用。
步骤8/13 点击查看大图
肉里加两勺生抽、姜葱水、适量盐和胡椒粉、一勺淀粉，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
锅里倒油，把西红柿炒出汤汁。
步骤10/13 点击查看大图
加一大碗水。
步骤11/13 点击查看大图
水开后把肉丸子下进去。
步骤12/13 点击查看大图
丸子漂起来后把鸡蛋饼和葱花放进去。
最后一步点击查看大图
好吃又好喝的西红柿肉丸烫就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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