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下饭利器之五花肉煸四季豆的做法

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下饭利器之五花肉煸四季豆

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快速易学、干香可口的一道下饭菜、各位小伙伴别吃太多哟……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

四季豆 200克

、

食用油适量

、

盐适量

、

干红辣椒四个

、

大蒜，花椒适量

、

姜片

、

豆豉

、

红椒丝

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉洗净焯水、切片、我用的是之前剩下的切好的肉块改刀、天天上课、没有功夫买菜
步骤2/10 点击查看大图
四季豆掐头去尾、洗净斜切成丝
步骤3/10 点击查看大图
备料
步骤4/10 点击查看大图
红椒丝、做菜原则、块配块、丝配丝、
步骤5/10 点击查看大图
少许油、放入肥的部分煸出油、素菜用肉油才香
步骤6/10 点击查看大图
肥肉干香后、放入瘦肉、喜欢吃肥一点可以不用这样、我们家李老师喜欢吃这种接近油渣一样的肉肉。
步骤7/10 点击查看大图
放入姜片、蒜粒、花椒粒、豆豉、出香
步骤8/10 点击查看大图
倒入切好的四季豆丝、少许盐、翻炒
步骤9/10 点击查看大图
炒至熟后、放入红椒丝、增色、倒少许生抽提鲜、翻炒均匀即可装盘
最后一步点击查看大图
装盘、送饭人出门咯……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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